Nuevo México (Inglés: New Mexico) es un estado de los Estados Unidos. Nuevo México (español: Nuevo México), la Tierra del Encanto, es un estado en el suroeste de Estados Unidos . Se convirtió en una colonia española después de la llegada de los conquistadores en el siglo XVI, luego en un territorio mexicano hasta la Guerra México-Estadounidense de la década de 1840, y luego en un territorio estadounidense hasta que logró la condición de estado en 1912. Nuevo México todavía tiene una gran población nativa de habla hispana. y muchas comunidades nativas americanas, que ofrecen una cultura única que claramente se distingue de la de otros estados. El español es el segundo idioma oficial. Un visitante de Nuevo México también descubrirá fantásticos paisajes naturales, una importante escena de bellas artes centrada en Santa Fe., grandes oportunidades recreativas al aire libre y una cocina regional distintiva. Además, una variedad de instalaciones de alta tecnología de la era espacial (radiotelescopios, laboratorios de vanguardia, sitios de pruebas militares, puertos espaciales especulativos) le dan al estado una fusión fascinante de lo antiguo y lo futurista. Nuevo México es una joya olvidada en los Estados Unidos.
1 Santa Fe: la capital del estado y la principal atracción turística del estado, con arquitectura histórica, belleza escénica y una concentración de arte y cultura.
2 Albuquerque: con mucho, la ciudad más grande del estado y el centro de comercio del estado, con una buena cantidad de atracciones turísticas por derecho propio, incluida una enorme y espectacular fiesta de globos aerostáticos.
3 Taos: situado en el extremo sur de las Montañas Rocosas, Taos se encuentra entre los destinos más populares debido a la increíble belleza escénica, las estaciones de esquí de renombre mundial, la arquitectura, su escena artística, los museos y la comida.
4 Farmington: la ciudad más grande en la sección noroeste del estado y una puerta de entrada a la Nación Navajo y el área de Four Corners.
5 Las Vegas: una pequeña y encantadora ciudad con mucha historia y la ciudad más grande de la sección noreste del estado.
6 Las Cruces: la segunda ciudad más grande del estado y la más grande en la parte sur del estado.
7 Alamogordo: una ciudad grande que se destaca por su museo de historia espacial y su proximidad al Parque Nacional White Sands.
8 Roswell: una ciudad de tamaño mediano más conocida por el presunto accidente de un platillo volador cerca de aquí en 1947.
9 Silver City: un antiguo pueblo minero ubicado en la sección suroeste del estado.
10 Truth or Consequences: una ciudad balneario en el sur de Nuevo México que comúnmente se incluye en listas de nombres de lugares extraños porque la ciudad pasó a llamarse Hot Springs a su nombre actual debido a un programa de radio de la década de 1950 con el mismo nombre.
1 Monumento Nacional Bandelier: hermosos paisajes del cañón y antiguas viviendas bien conservadas junto a los acantilados.
2 Parque Nacional de las Cavernas de Carlsbad: uno de los sistemas de cuevas más famosos del mundo, con espectaculares formaciones subterráneas.
3 Parque Histórico Nacional de la Cultura Chaco: extensas ruinas arqueológicas de una gran cultura Pueblo Ancestral.
4 Monumento Nacional El Malpaís: pintorescos paisajes desérticos, que incluyen antiguos flujos de lava, acantilados de arenisca y cuevas.
5 Monumento de las Cuatro Esquinas: donde Arizona, Colorado, Nuevo México y Utah se encuentran en ángulo recto, aunque el acceso para vehículos es exclusivamente en Nuevo México.
6 Nación Navajo: la reserva india más grande del país, que cubre gran parte del noroeste de Nuevo México, así como partes de Arizona y Utah.
Pueblos de Nuevo México: los 19 pueblos indígenas de Nuevo México, cada uno de los cuales ofrece atracciones únicas.
7 Taos Pueblo: uno de los asentamientos continuamente ocupados más antiguos de las Américas, estesitio del Patrimonio Mundial de la UNESCOse encuentra a las afueras de Taos y tiene una historia propia única.
8 Reserva Nacional Valles Caldera: una enorme caldera volcánica en medio de las montañas Jemez; hoy lleno de una exuberante pradera alpina.
9 Parque Nacional White Sands: uno de los lugares más espectaculares de Nuevo México, este parque tiene un vasto campo de dunas de arena de yeso.
La comprensión de Nuevo México comienza con la comprensión de la importancia abrumadora de dos de sus características geológicas: el Río Grande, que divide el estado de norte a sur, y las cercanas Montañas Sangre de Cristo, la cordillera más al sur de las Montañas Rocosas y una parte de la misma gran estructura geológica a escala que produce el Río, el "Rio Grande Rift". El tercio este del estado es una extensión de las Grandes Llanuras, tanto geográfica como culturalmente, y tiene más en común con las partes occidentales de Texas y Oklahoma que con el resto de Nuevo México. El tercio occidental, más allá del río y la variedad de cadenas montañosas menores (Nacimientos, Magdalenas y las montañas no tan menores de Jemez) al oeste, es parte de la misma geografía de "cuenca y cordillera" que comprende gran parte de Arizona y Nevada, con un pequeño cañón de Utah arrojado hacia la esquina noroeste.
Es el área entre estas dos regiones, escasamente habitadas, lo que le da al estado gran parte de su identidad, alberga a la mayoría de su población y contiene muchas de sus atracciones turísticas. El "Corredor del Río Grande" comienza en la frontera del estado de Colorado e incluye (de norte a sur) lugares tan conocidos como Taos, Los Álamos, Santa Fe, Albuquerque y Las Cruces, en el extremo sur del estado. Los viajeros que solo han visto el vacío plano del lado este o la desolación escarpada del tercio occidental simplemente no esperan esta región, con sus montañas cubiertas de nieve, un hábitat ribereño fértil a lo largo del río y una densidad de población que, aunque no es alta por los estándares de los Estados Unidos (por no hablar de Europa), sigue siendo inusual en el suroeste. La mayoría de las muchas reservas de indios americanos del estado (los pueblos) se encuentran aquí (la Nación Navajo, sin embargo, se halla en la región noroeste), al igual que los restos más conspicuos de la influencia española, resultantes de los vínculos del estado con México, que persistieron hasta el siglo XIX. Al mismo tiempo, la relativa prosperidad de esta área (aunque ninguna parte de Nuevo México puede considerarse realmente "rica", excepto en los vecindarios aislados) está convirtiendo a varias de sus comunidades en centros de alta tecnología, por ejemplo, el suburbio de Rio Rancho en Albuquerque, que alberga una gran planta de fabricación de componentes informáticos. Sangre de Cristo y Jemez también crean una zona climática relativamente fresca y húmeda (al menos en comparación con el resto del estado), en la que la nieve puede persistir en las montañas más altas casi todo el año.
También hay una dicotomía norte/sur más sutil en la cultura y la geografía, que se rompe básicamente a lo largo de la ruta de la carretera interestatal 40, que sigue la histórica Ruta 66 a través del estado. La mayoría de las diferencias entre el norte y el sur, aparte de la observación de que el norte es más alto y más frío que el sur, son de naturaleza política y afectan más a los residentes que a los viajeros, pero llevan a que el estado se autoidentifique en seis regiones, dadas bajo el encabezamiento de "Regiones" en este artículo. No existe una región llamada "Centro Sur": el Corredor del Río Grande se estrecha hacia el extremo sur del estado, y las características a lo largo del sur del río se tratan en la región suroeste.
La evidencia arqueológica ha demostrado que los humanos han existido en Nuevo México durante al menos 13,000 años, como lo demuestra la existencia de "puntas de Clovis", puntas de flecha que se encontraron por primera vez cerca de la ciudad de Clovis. Durante los siguientes milenios, una larga línea de culturas nativas americanas vivió, prosperó y pereció aquí, siendo las más conocidas los Ancestral Puebloans (también conocido como "Anasazi", aunque ese término ha caído en desgracia) que surgió alrededor del año 700 d. C. y para el 1100 d. C. estableció asentamientos impresionantes en lo que ahora es la región noroeste del estado y formaba parte de un comercio extenso. red que llegaba al sur hasta lo que hoy es México. Sin embargo, en los siglos XII y XIII abandonaron sus asentamientos por motivos no del todo claros; la sequía, la degradación ambiental, la presión de otros grupos y el cambio religioso o cultural se consideran posibilidades. Se cree comúnmente hoy que los habitantes de los Pueblos de Nuevo México de hoy son los descendientes de los Ancestrales Puebloans. Por supuesto, los habitantes de Pueblo no fueron el único grupo de nativos americanos que se estableció aquí; a pesar de los climas cambiantes, la guerra y la agresión europea y luego estadounidense, muchos navajos,
Los primeros europeos en llegar a Nuevo México fueron los españoles. El explorador Cabeza de Vaca pudo haber pasado por una parte del área, pero fue la expedición de Francisco Vázquez de Coronado en la década de 1540 la que marcó el primer contacto europeo significativo en el área. Coronado llegó en busca de las míticas Siete Ciudades de Oro, pero no encontró nada por el estilo. Su contacto con los residentes de Puebloan en Nuevo México estuvo marcado por la violencia contra los nativos, lo que lamentablemente preparó el escenario para más derramamiento de sangre por venir. Aunque Coronado regresó a México en desgracia, sus informes allanaron el camino para que llegaran los primeros pobladores en 1598, quienes fueron dirigidos por Juan de Oñate y establecieron el primer pueblo europeo en el área cercana a la actual Española. Oñate mostró una crueldad feroz hacia los habitantes de Pueblo, y después de ser reprendido por el Imperio español, se nombró a un nuevo gobernador que dirigió la construcción de una ciudad capital,
Durante las siguientes décadas, los habitantes de Pueblo continuaron siendo víctimas de la represión por parte de los españoles, en particular de los misioneros franciscanos que descubrieron que, si bien muchos habitantes de Pueblo eran receptivos al catolicismo, tampoco estaban dispuestos a abandonar sus religiones tradicionales. La tensión creció hasta que finalmente los Pueblo se unieron en 1680 para expulsar a los españoles de Nuevo México. No sería hasta dentro de 12 años que regresaron los europeos, esta vez a través de una reconquista liderada por Diego de Vargas. Aunque hubo algunas campañas militares involucradas, Pueblo Revolt había enseñado a los españoles las consecuencias de la opresión y a los habitantes de Pueblo se les concedieron derechos y tierras a cambio de permitir que los españoles vivieran junto a ellos. Esta asociación funcionó en gran medida; de hecho, los españoles y los habitantes de Pueblo se unieron con frecuencia para hacer la guerra contra las tribus nómadas (apaches, comanches, navajos) de la zona.
México se independizó de España en 1821, pero el aislamiento de Nuevo México significó que poco cambió en la relación entre los colonos y los gobernantes, con la excepción de que México estaba más dispuesto a comerciar con los Estados Unidos. Esto sentó las bases para la creación del Camino de Santa Fe , una ruta de carretas accidentada que trajo mercancías y colonos estadounidenses a Nuevo México, además de abrir las compuertas a la invasión del este. Un intento por parte de la entonces independiente República de Texas de hacerse con el control de Nuevo México terminó en una derrota humillante, pero al cabo de varios años Texas era parte de los EE. México en la guerra mexicano-estadounidense. Los funcionarios mexicanos no se concentraron mucho en defender Nuevo México -el general estadounidense Stephen W. Kearny entró en Santa Fe sin disparar un tiro- pero los residentes reaccionaron a la presencia estadounidense con una mezcla de bienvenida y profunda sospecha; Los primeros años de Nuevo México como territorio estadounidense estuvieron marcados por rebeliones y amargas disputas territoriales.
Bajo el dominio estadounidense, Nuevo México experimentó el combate en la Guerra Civil Estadounidense. La mayor parte de Nuevo México se mantuvo leal a la Unión, y las fuerzas confederadas montaron una campaña para reclamar aquí. Sin embargo, su presencia duró poco, ya que las fuerzas de la Unión pronto los obligaron a regresar al sur después de ganar un par de batallas clave cerca de Santa Fe. Terminada la Guerra Civil, la Unión volvió a concentrarse en romper las fuerzas comanches, navajos y apaches en el área, con un éxito considerable.
La llegada del ferrocarril en 1880 trajo numerosos colonos nuevos a la zona y provocó una explosión de crecimiento en los pueblos a lo largo de las vías del tren. La ganadería y la minería llegaron a Nuevo México con toda su fuerza, convirtiéndose en el pilar de la economía. Después de convertirse en estado en 1912, un nuevo grupo de visitantes llegó a Nuevo México a medida que el estado se despojaba de su imagen del salvaje oeste: los artistas se establecieron en las áreas de Santa Fe y Taos, los turistas llegaron por ferrocarril para experimentar el paisaje y la cultura del suroeste, y los pacientes de tuberculosis llegaron a vivir el resto de sus vidas en el clima templado de Nuevo México. Con el auge del automóvil vino la llegada de la Ruta 66, trayendo una nueva ola de llegadas al estado.
La Segunda Guerra Mundial trajo una nueva industria a Nuevo México: la ciencia nuclear. La primera bomba atómica del mundo se construyó en la ciudad gubernamental de alto secreto de Los Álamos y se probó en el sitio de Trinity en el sur de Nuevo México. La inversión federal en investigación militar trajo dinero y nuevos inmigrantes al estado, lo que coincidió con un crecimiento urbano considerable en partes del estado, particularmente en el área de Albuquerque. Las décadas de 1960 y 1970 se manifestaron en batallas por los derechos civiles de los latinos y la llegada de un gran número de hippies a la parte norte del estado atraídos por el relativo aislamiento de Nuevo México.
Las últimas dos décadas han visto un esfuerzo de modernización en Nuevo México. Las áreas metropolitanas de Albuquerque, Santa Fe y Las Cruces todavía están experimentando un gran crecimiento urbano, y las características típicas del paisaje estadounidense construido hoy en día (torres de telefonía celular, estaciones de servicio, Wal-Mart) ciertamente han llegado, junto con los problemas: el tráfico., contaminación, etc. Sin embargo, Nuevo México sigue siendo un lugar lo suficientemente aislado del resto del país como para que uno pueda aventurarse fuera de la ciudad y encontrar una gran belleza salvaje, y aún vislumbrar cómo fue Nuevo México hace cientos de años. atrás.
Nuevo México parece sufrir la paradoja de tener muchos artistas, escritores, cineastas y otros proveedores de cultura, pero rara vez se menciona en obras culturales, sino que se presenta como un lugar genérico del "suroeste". Las áreas alrededor de Santa Fe y Taos han sido durante mucho tiempo el hogar de colonias de artistas que encuentran inspiración en la belleza del paisaje natural del estado, mientras que muchas, muchas películas y programas de televisión se han filmado, al menos en parte, aquí (dados los créditos fiscales estatales para la película). industria), utilizando a Nuevo México como sustituto de las escenas del desierto o del Oeste. No es difícil encontrar Nuevo México en obras populares, pero puede ser difícil encontrar obras que aprovechen al máximo tanto la belleza única como la cultura del estado.
De los muchos artistas que llegaron al norte de Nuevo México a principios del siglo XX, la pintora Georgia O'Keeffe es quizás la más famosa. O'Keeffe finalmente se instaló en Abiquiu y utilizó el paisaje local con gran efecto en sus obras posteriores (hoy en día, un museo dedicado exclusivamente a su trabajo se encuentra en Santa Fe). Otros personajes notables que llegaron a Nuevo México en la misma época son el escritor DH Lawrence, cuyo rancho cerca de Taos ahora contiene sus cenizas, y el famoso fotógrafo Ansel Adams, quien usó regularmente a Nuevo México como tema en su trabajo.
Ceremonia (Leslie Marmon Silko, 1977). Considerada una de las mejores obras de la literatura nativa americana, Ceremony sigue la pista de un hombre medio nativo cuyos esfuerzos por restablecer el equilibrio espiritual en su tierra reflejan su propia lucha contra el trastorno de estrés postraumático durante la Segunda Guerra Mundial. Silko escribió el libro mientras vivía en la fría y lluviosa Alaska y lo llenó de amorosas descripciones de su hogar en Laguna Pueblo.
Bendíceme, última (Rudolfo Anaya, 1972). Una obra clásica de la literatura chicana, Bless Me, Ultima es la historia de la mayoría de edad de un niño del este de Nuevo México que debe reconciliar su herencia latina, católica y de origen europeo con la cultura indígena espiritual, profundamente arraigada en la tierra. , que aún sobrevive a pesar de siglos de agitación y violencia.
La ciudad atómica (Jerry Hopper, 1952). Esta película en blanco y negro de los días de la Guerra Fría aprovechó la existencia recientemente revelada públicamente de Los Álamos (lugar de nacimiento de la bomba atómica), centrándose en un científico nuclear cuyo hijo es secuestrado. Las escenas ambientadas en Los Álamos y sus alrededores, Santa Fe, y una secuencia climática que tiene lugar en una ruina indígena cercana hacen un excelente uso del paisaje local.
Easy Rider (Dennis Hopper, 1969). Si bien Nuevo México no se menciona por su nombre, gran parte de la primera mitad de la película está ambientada en una comuna hippie cerca de Taos, dando una idea de lo que atrajo a la gente a esta área remota para ganarse la vida a duras penas con la tierra y también sirviendo como un gran telón de fondo para los temas de la película sobre la libertad, el sueño americano y los problemas de la década de 1960.
Salida de la luna (Ansel Adams, 1941). Esta es una de las fotografías más famosas de Adams, que muestra el marcado contraste del paisaje que se encuentra en Nuevo México: un desierto casi vacío, con algunos edificios de adobe, con una cadena montañosa al fondo y un cielo despejado.
Pueblo de Taos (Ansel Adams, 1930). Este libro contiene fotos de Adams tomadas en Taos y Taos Pueblo, incluida una de sus fotos más famosas: la Iglesia de San Francisco de Asís en Taos.
La guerra de Milagro Beanfield (John Nichols, 1974). Esta novela popular (que se convirtió en una película del mismo nombre por Robert Redford en 1988) se centra en una comunidad agrícola hispana en el norte de Nuevo México que trata de defenderse contra los negocios externos y los intereses políticos del estado, hablando de las luchas de la vida real de comunidades hispanas de Nuevo México para preservar su estilo de vida.
Breaking Bad (Vince Gilligan, 2008-2013). De las muchas películas y programas de televisión filmados en Nuevo México, la popular serie AMC es una de las pocas que no solo se desarrolla aquí, sino que realmente aprovecha al máximo. Centrada en un profesor de química de secundaria que recurre a cocinar metanfetamina, la serie utiliza de manera eficaz la cultura y la belleza de Albuquerque como telón de fondo del ascenso y la caída del personaje principal dentro del narcotráfico local (que de hecho es un problema importante para las fuerzas del orden público de Nuevo México). . Para conocer un itinerario que lo llevará a muchos de los lugares de filmación del programa, consulte la guía turística de Breaking Bad .
El único aeropuerto importante del estado está en Albuquerque, casi exactamente en el centro del estado. Santa Fe tiene un servicio de conexión limitado, y algunas de las ciudades menores del estado, como Farmington, Roswell, Taos y Hobbs, tienen servicio aéreo de cercanías.
Para viajar a la parte sur del estado, particularmente a la región suroeste, considere volar a El Paso en el extremo oeste de Texas. Por ejemplo, Las Cruces, una de las ciudades más grandes del estado, está a solo 45 millas de El Paso en comparación con las 226 millas de Albuquerque.
vínculo=https://en.wikivoyage.org/wiki/File:Tucumcari_curios.jpg|alt=|miniaturadeimagen|375x375px|Ruta 66 neón, Tucumcari La Interestatal 10 y la Interestatal 40 cruzan el estado de este a oeste, la primera entra entre El Paso y Las Cruces y es paralela a la frontera sur, y la segunda sigue la ruta de la histórica Ruta 66 a través del centro del estado. La Interestatal 25 ingresa al estado en su esquina noreste cerca de Raton, atraviesa las llanuras orientales, cruza las Montañas Sangre de Cristo en el Paso Glorieta cerca de Santa Fe, luego sigue el Río Grande hacia el sur a través de Albuquerque hasta su terminal en la I-10 en Las Cruces.
Aunque Nuevo México tiene una frontera bastante larga con México, hay pocos puertos de entrada. La mayor parte del tráfico entrante desde México ingresa a los Estados Unidos en El Paso y luego continúa hacia Las Cruces y más allá. Además de las aduanas usuales, etc., en la frontera nacional, hay puestos de control a lo largo de las principales carreteras que salen de Las Cruces en los que se pueden registrar vehículos en busca de inmigrantes ilegales. (Si está considerando traer un ilegal, no lo haga; las sanciones son graves y la aplicación de la ley se está intensificando, aunque todavía es desigual). El pequeño pueblo de Columbus tiene un cruce fronterizo con México que está abierto las 24 horas del día. Santa Teresa NM, adyacente a El Paso y al sur de Las Cruces también tiene un puerto de entrada. Aunque este cruce fronterizo solo está abierto de 6:00 a. m. a 10:00 p. m., forma un práctico desvío de Ciudad Juárez y El Paso y es una ruta importante para el comercio y los viajes internacionales.
En la práctica, el tráfico que ingresa desde los estados vecinos generalmente no está sujeto a inspección de artículos controlados, aparte de las estaciones de pesaje habituales, etc., para camiones comerciales. Sin embargo, el tráfico comercial que sale de Nuevo México hacia Arizona puede ser inspeccionado en el lado de Arizona de la línea estatal, debido a las preocupaciones sobre la introducción de plagas agrícolas.
El Southwest Chief, la línea principal de Amtrak a través del suroeste de los Estados Unidos, hace un recorrido diario entre Chicago y Los Ángeles a través de Nuevo México. Hacia el oeste, la línea ingresa al estado en Raton y básicamente sigue la ruta de la I-25 a Albuquerque, haciendo paradas en Las Vegas y Lamy (donde puede tomar un autobús de enlace a Santa Fe). Después de Albuquerque, el tren sigue la ruta de la I-40 hacia Gallup y hacia el oeste.
El Sunset Limited viaja de Nueva Orleans a Los Ángeles, con paradas en El Paso, TX, Deming y Lordsburg. Este tren circula tres veces por semana.
El Ferrocarril Escénico Cumbres y Tolteca de Chama (Nuevo México) y Antonito, Colorado, opera trenes turísticos con equipos antiguos que pasan por paisajes atractivos, pero esta línea no se conecta a ningún ferrocarril comercial y no tiene la intención de abrir el estado al viajero desde lejos. No hay otros servicios ferroviarios desde otros estados (o México) a puntos en Nuevo México.
Para el excursionista de larga distancia dedicado, el Sendero panorámico nacional de la división continental (en resumen, Sendero continental de la división) es un sendero panorámico nacional de los Estados Unidos que recorre 3100 millas (5000 km) entre México y Canadá. Sigue la división continental de las Américas a lo largo de las Montañas Rocosas y atraviesa cinco estados de EE. UU.; Montana, Idaho, Wyoming, Colorado y Nuevo México.
Las ciudades más grandes (Albuquerque, Las Cruces, Santa Fe) tienen cierto grado de transporte público, pero este es un estado en el que tendrás que conducir la mayor parte del tiempo.
Las carreteras en Nuevo México generalmente están bien mantenidas y conducir en sí mismo puede ser una experiencia placentera. Aunque solo unos pocos caminos están designados como recorridos panorámicos, la mayoría de las carreteras rurales en los dos tercios occidentales del estado brindan vistas espléndidas. Sin embargo, si está detrás del volante, esté atento a la carretera y a los hábitos de conducción locales. Nuevo México tiene condiciones y situaciones en las carreteras que pueden ser diferentes a las suyas; tenga cuidado y conduzca a la defensiva en todo momento. Los límites de velocidad en las carreteras interestatales son normalmente de 75 millas por hora, excepto en las áreas urbanas y montañosas donde el límite de velocidad generalmente desciende a 65. Las carreteras estatales y de varios carriles de EE. UU. tienen límites de velocidad rurales que van de 45 a 75 millas por hora. Las carreteras rurales de dos carriles tienen límites de velocidad en el rango de 45 a 65 millas por hora. En áreas urbanas y otras comunidades, los límites de velocidad pueden ser tan bajos como 15 y tan rápidos como 55 millas por hora, y la aplicación es más visible y de mano dura que en las áreas rurales. Sorprendentemente, varias carreteras estatales y la mayoría de las carreteras del condado todavía no están pavimentadas y deben conducirse a velocidades reducidas. Entre esto, las trampas de radar y el hecho de que muchos de los caminos a través de las montañas son más sinuosos de lo que parece en un mapa, debe esperar que los viajes interurbanos tomen un poco más de lo que implicaría la distancia, excepto en las carreteras interestatales. Hay excepciones en las partes orientales del estado, donde corre un grave peligro de ser atropellado si conduce tan despacio como los límites de velocidad. Sorprendentemente, varias carreteras estatales y la mayoría de las carreteras del condado todavía no están pavimentadas y deben conducirse a velocidades reducidas. Entre esto, las trampas de radar y el hecho de que muchos de los caminos a través de las montañas son más sinuosos de lo que parece en un mapa, debe esperar que los viajes interurbanos tomen un poco más de lo que implicaría la distancia, excepto en las carreteras interestatales. Hay excepciones en las partes orientales del estado, donde corre un grave peligro de ser atropellado si conduce tan despacio como los límites de velocidad. Sorprendentemente, varias carreteras estatales y la mayoría de las carreteras del condado todavía no están pavimentadas y deben conducirse a velocidades reducidas. Entre esto, las trampas de radar y el hecho de que muchos de los caminos a través de las montañas son más sinuosos de lo que parece en un mapa, debe esperar que los viajes interurbanos tomen un poco más de lo que implicaría la distancia, excepto en las carreteras interestatales. Hay excepciones en las partes orientales del estado, donde corre un grave peligro de ser atropellado si conduce tan despacio como los límites de velocidad. excepto en las interestatales. Hay excepciones en las partes orientales del estado, donde corre un grave peligro de ser atropellado si conduce tan despacio como los límites de velocidad. excepto en las interestatales. Hay excepciones en las partes orientales del estado, donde corre un grave peligro de ser atropellado si conduce tan despacio como los límites de velocidad.
Los peligros de manejo relacionados con el clima generalmente se limitan a los meses de invierno, cuando la mitad norte del estado, así como las partes montañosas de la región suroeste, pueden experimentar tormentas de nieve que cierran las carreteras o las vuelven peligrosas. Tenga cadenas o tracción en las 4 ruedas disponibles en estas áreas de diciembre a febrero, particularmente en las montañas. Los vientos primaverales pueden ser desconcertantes para los conductores de vehículos altos y ocasionalmente reducen la visibilidad debido al polvo que sopla, pero las tormentas de polvo son un problema menor que en algunos estados vecinos. La mayor parte de Nuevo México se encuentra en una elevación más alta, por lo tanto, un poco más fría que otros estados del suroeste; por lo tanto, los problemas con los radiadores hirviendo, etc., no son tan comunes, aunque sigue siendo una buena idea llevar agua cuando se conduce en verano, especialmente a lo largo de la baja,
Nuevo México tiene un grave problema con la conducción en estado de ebriedad, aunque las campañas agresivas de aplicación de la ley y de educación pública han reducido un poco los niveles de DUI, en comparación con hace 10 años. Ningún camino en el estado es inmune a este problema; no hay momento del día en que no pueda ocurrir. La conducción defensiva es el antídoto obvio. Los animales grandes en la carretera también crean peligros. El ganado y las ovejas se ven a menudo en las áreas abiertas del estado; los alces se ven en las montañas centrales del norte. En el sur, el Oryx, un antílope del tamaño de un alce importado de África, o el Javelina (también conocido como pecarí de collar), un pariente lejano de la familia de los cerdos, se ven a menudo en las carreteras, especialmente en las rutas rurales. Una vez más, simplemente conduzca a la defensiva.
En muchos lugares de los Estados Unidos, el neologismo "nativos americanos" reemplaza a "indio americano", como el descriptor para los pueblos indígenas, "indio americano" está visto por algunos como peyorativo. En Nuevo México, sin embargo, "indio americano" sigue siendo ampliamente utilizado, y de hecho fue preferido por los miembros de varios pueblos del norte de Nuevo México en una encuesta realizada hace unos años. (En realidad, la respuesta más común fue "realmente no importa", pero "indio americano", era preferido por una pluralidad de los que expresaron una opinión.) Puede utilizar cualquiera de los términos sin molestias, y no es necesario llegar a cualquier extremo para estructurar su idioma de un modo u otro al visitar el Instituto de Artes Indígenas de América, los Ceremoniales Indios de Gallup, el Mercado Indio Santa Fe, etc
Nuevo México es muy parecido al resto de los EE.UU. en que el inglés es hablado por casi todo el mundo. New Mexico Magazine, revistas del estado turísticos (y leer mejor que el promedio para los estándares de estas cosas), lleva a una columna regular llamado "Uno de nuestros cincuenta falta" que describe las muchas ideas falsas humor (la palabra amable) que el Estado y su los residentes experimentan en las manos de aquellos, aparentemente sin saber que Nuevo México es parte de los Estados Unidos, los malentendidos lingüísticos son algunas de las anécdotas más frecuentes que aparecen allí. El inglés lo hará muy bien, aunque particularmente en el Centro Norte y Noroeste, que tendrá una buena oportunidad de encontrarse con personas para quienes el inglés es una segunda o incluso tercera, lengua, detrás del español y / o un idioma tribal. Albuquerque, Las Cruces, Los Álamos y Santa Fe tienen poblaciones en particular diversos que incluyen los hablantes nativos de la mayoría de los idiomas más importantes del mundo. Es muy común (si es inesperada, teniendo en cuenta el secreto histórico de la ciudad) para entrar en una tienda o un restaurante en Los Álamos y escuchar una conversación entre comerciante y mecenas en ruso o chino, o incluso polaco o coreano.
Dicho esto, cuando se encuentra con el nombre de un lugar o apellido aparentemente hispano, como se puede en casi todas partes del estado, es prudente pronunciar como palabra española. Anglicizar la pronunciación puede ser aceptable en algunas partes de los Estados Unidos, pero es probable que se considere de mala educación aquí.
vínculo=https://en.wikivoyage.org/wiki/File:State_Theater,_Clovis,_NM.JPG|alt=Un cine|miniaturadeimagen|Una sala de cine al estilo Pueblo Deco, algo que solo puedes encontrar en Nuevo México. Santa Fe (y realmente la región central del norte en general, que incluye el punto de encuentro de artistas de Taos ) tiene una alta concentración de artistas y es un destino importante para los coleccionistas de arte. Los distritos turísticos centrales de Santa Fe y Taos albergan una gran cantidad de galerías de arte de muy alta calidad, así como una serie de excelentes museos de arte. Fuera de Santa Fe y Taos, todavía es probable que uno se encuentre con galerías en los pueblos rurales más pequeños de la región norte central, que a menudo adquieren una característica más del arte popular con un toque todavía decididamente de Nuevo México. Alburquerque, aunque carece de la imagen de renombre mundial de Santa Fe, tiene muchas instituciones de arte por derecho propio y ofrece una mayor mezcla entre las artes tradicionales que definen a Santa Fe y el trabajo más contemporáneo. También tómese un tiempo para disfrutar del estilo arquitectónico totalmente único Pueblo Deco que fusiona los elementos indígenas e hispanos con el Art Deco de principios del siglo XX.
vínculo=https://en.wikivoyage.org/wiki/File:NMtrip-05-047.jpg|alt=|miniaturadeimagen|350x350px|Pueblo de Taos Una de las principales atracciones de Nuevo México es su gran y diversa colección de pueblos, reservas, obras de arte y, por supuesto, personas de los indios americanos (o, si lo prefiere, nativos americanos; ambos términos se usan en el estado). Las regiones norte central y central tienen la mayor diversidad de centros nativos americanos, mientras que la Nación Navajo en la región noroeste (que se extiende a los otros estados de Four Corners) es la nación/reserva india más grande dentro de los Estados Unidos contiguos. Hay algunos puntos de interés en otras regiones, como la reserva Mescalero Apache en la región sureste y partes periféricas de la Nación Navajo en el suroeste. Para obtener información detallada sobre cada uno de los pueblos, consulte Pueblos de Nuevo México.
Muchas, pero de ninguna manera todas, las comunidades indígenas americanas dan la bienvenida a los visitantes, generalmente con algunas restricciones. Los siguientes son algunos consejos si planea ver los lugares de interés de estas comunidades:
Consulte los artículos regionales para obtener orientación sobre qué pueblos/reservas están abiertos a los visitantes; no todo será.
Respete las normas locales sobre fotografía y bocetos. La mayoría de los pueblos del centro-norte y del centro requieren que los aspirantes a fotógrafos y artistas paguen los permisos emitidos por la administración del pueblo, y algunos no permiten tomar fotografías ni dibujar en absoluto. Si las restricciones parecen draconianas, recuerde que estas no son exhibiciones de museos o parques temáticos, son pueblos y asentamientos donde la gente vive su vida diaria. Sin embargo, si se encuentra en una propiedad pública, se pueden tomar fotografías legalmente. No importa si estás fotografiando a alguien que no quiere ser fotografiado o un edificio que los lugareños no quieren fotografiar. Siempre que se encuentre en una propiedad pública, tiene el derecho legal de fotografiar cualquier cosa a la vista, así que tome su propia decisión.
La mayoría de los pueblos y reservas realizan bailes ceremoniales, fiestas y cantos que dan la bienvenida a los visitantes, así como algunos otros de carácter religioso más privado en los que los visitantes no son bienvenidos, si no están prohibidos. Muchos han logrado reconciliar sus prácticas religiosas históricas con la práctica cristiana dominante (particularmente católica), y las celebraciones de Navidad (en algunos casos se extienden hasta gran parte de diciembre), Semana Santa y la fiesta de San Antonio (junio) generalmente están abiertas a visitantes
Para muchos residentes de algunos pueblos y reservas, el inglés no solo no es el idioma principal de todos los días, sino que es posible que no se hable con fluidez o en absoluto. La mayoría de los residentes en el sector de "servicios" (es decir, aquellos con los que interactuará primero) hablan inglés con la misma fluidez que sus colegas anglosajones en las comunidades vecinas, y no hay razón para hablarles de manera condescendiente o condescendiente. Sin embargo, si te aventuras lejos de los principales centros turísticos, es posible que te encuentres con problemas de idioma, aunque todavía tienes probabilidades de tratar con angloparlantes. La paciencia y los gestos superarán muchos obstáculos, pero tenga en cuenta que en ciertas áreas (especialmente en la Nación Navajo) se considera de mala educación señalar con los dedos extendidos. Un movimiento de cabeza o una punta de la cabeza para indicar la dirección se considera más cortés (también es cierto entre los hablantes de inglés fluidos).
vínculo=https://en.wikivoyage.org/wiki/File:Chacocanyon_pueblobonito_overhead.jpg|alt=|miniaturadeimagen|300x300px|Pueblo Bonito, Cañón del Chaco Otro atractivo principal del estado es su colección de importantes sitios arqueológicos de los Ancestral Puebloans (el término "Anasazi", que se refiere al mismo grupo de personas, ha caído en desgracia), que son los descendientes de muchos de los nativos americanos. tribus en el suroeste de hoy y habitaron el área desde aproximadamente el 700 dC hasta el 1300, cuando se cree que emigraron a lugares más prometedores, como a lo largo de las orillas del Río Grande. Aunque Mesa Verde, la más famosa de estas ruinas, se encuentra justo al norte de Colorado, Nuevo México alberga muchas impresionantes colecciones de ruinas por derecho propio, la más famosa de las cuales es el Cañón del Chaco en la sección noroeste del estado, con muros muy bien conservados y pictografías de fácil acceso. También en la parte noroeste de Nuevo México se encuentra el Monumento Nacional de las Ruinas Aztecas, cerca de la ciudad de Farmington, hogar de muros mejor conservados y una impresionante kiva reconstruida. Cerca de Los Álamos, en la sección central norte, se encuentra el Monumento Nacional Bandelier, con una magnífica colección de viviendas en acantilados situadas en un pintoresco cañón. Estas son solo las ruinas más famosas; hay muchos otros pequeños abiertos para ver y en muchas partes del estado es probable que un excursionista en tierras públicas se encuentre con ruinas sin excavar; en tal situación, recuerde no perturbar el sitio, no retire ningún artefacto (los fragmentos de cerámica son los más comunes) y no camine ni se siente sobre los restos de las paredes.
Al estar en el desierto alto, Nuevo México alberga una gran cantidad de belleza natural y una sorprendente variedad de ella; unas pocas horas de manejo pueden llevarlo desde el desierto de rocas rojas hasta los bosques alpinos, o desde los pastizales llanos hasta las dunas de arena. Hay una hermosa belleza escénica en cada rincón del estado, pero hay algunos puntos destacados.
La región noroeste del estado quizás ejemplifica mejor la imagen popular del suroeste de Estados Unidos, con mesas de roca roja y acantilados impresionantes; realmente mucho del mismo tipo de paisaje que puede esperar en el norte de Arizona o el sur de Utah. El Monumento Nacional El Malpaís , en el borde de esta región, tiene la mezcla inusual de arenisca y roca volcánica, donde los restos de antiguos flujos de lava chocan contra altos acantilados de arenisca. La mayoría de las rocas rojas desaparecen a medida que uno avanza hacia la región central del norte (aunque Abiquiu se destaca por algunas impresionantes características de rocas rojas), reemplazadas en gran parte por cadenas montañosas alpinas. La Reserva Nacional Valles Caldera en las Montañas Jemezes el remanente de una enorme caldera volcánica que ahora toma la forma de una vasta pradera en el medio de la cordillera. Las cercanas Montañas Sangre de Cristo son la cadena montañosa más alta del estado y quizás la más espectacular, con varias áreas silvestres, áreas de esquí y bosques alpinos y praderas. Al oeste de Taos, el Monumento Nacional Río Grande del Norte cubre una sección espectacular de la garganta excavada por el Río Grande.
La elevación desciende a medida que avanza hacia la parte central del estado, con bosques alpinos reemplazados por rodales de piñones y enebros, aunque las espectaculares montañas Sandia sobre Albuquerque sobresalen por encima del paisaje circundante y son la cadena montañosa de más fácil acceso en el estado. con un teleférico que se eleva desde las colinas en el borde de la ciudad hasta la cima de la cresta. Dentro de Albuquerque propiamente dicho y extendiéndose hacia el sur hay un bosque escénico (bosque de álamos) a lo largo de las orillas del Río Grande, un humedal delgado que proporciona un importante corredor de vida silvestre para esta parte del mundo. al noreste, los escuálidos bosques de piñones y enebros están siendo reemplazados por amplios pastizales llanos en el borde de las Grandes Llanuras.
La parte suroeste del estado alberga algunas de las áreas silvestres más remotas del estado; donde pequeñas cadenas montañosas marcan el punto de encuentro entre el cálido desierto de Chihuahua y los bosques de piñones y enebros del centro de Nuevo México. Los tramos sureste del estado son donde la elevación es más baja en el estado, y son en su mayoría una llanura vasta y sin rasgos distintivos; aunque hay algunas características geológicas inusuales dispersas, las más espectaculares son las Cavernas de Carlsbad , una colección de vastas cuevas que se encuentran entre las más impresionantes del mundo. Cerca de Alamogordo se encuentra el Parque Nacional White Sands , el campo de dunas de arena de yeso más grande del mundo y una vista frecuente en la literatura turística del estado.
Albuquerque es la ciudad anfitriona de la Fiesta Internacional del Globo, que se celebra cada año durante la primera semana completa de octubre. Esta extravagancia de color y sonido es un evento único, con participantes de todo el mundo trayendo globos aerostáticos de colores alegres y algunos inusuales o de "formas especiales". Se han registrado hasta 700 u 800 globos con ascensiones masivas que resaltan las mañanas, brillos de globos que iluminan la noche y competiciones para los pilotos de globos competitivos y profesionales. ¡Y se requieren pilotos con licencia! Este evento atrae a decenas de miles de visitantes a Albuquerque y Nuevo México cada año como participantes, miembros del equipo de persecución en tierra y observadores.
Nuevo México alberga muchas rutas escénicas, como el Círculo Encantado, que atraviesa Taos. Visite el sitio web del estado para obtener un mapa con todas las rutas escénicas.
Las Montañas Sangre de Cristo, la cordillera más alta e importante del estado, incluye varias áreas silvestres. Los senderos importantes se encuentran cerca de Taos y Santa Fe en el lado oeste, y cerca de la oscura ciudad de Cowles en el este. El senderismo es mejor de junio a septiembre; muchos senderos de tierras altas estarán cubiertos de nieve de noviembre a mayo, y octubre es la temporada de caza, cuando los no cazadores hacen bien en mantenerse alejados de los senderos. Para caminatas de montaña fáciles (en el verano), un sendero sube hasta la cima de Wheeler Peak desde Taos Ski Valley, o viaja al cercano Angel Fire para caminar por las pistas de esquí. Para aquellos interesados en actividades acuáticas (como navegar o pescar, no nadar), viaje a
Las Montañas Jemez son una cadena volcánica importante cerca de Los Álamos e incluyen el Monumento Nacional Bandelier y la Reserva Nacional Valles Caldera. Bandelier ofrece excelentes caminatas prácticamente durante todo el año (caluroso en pleno verano), mientras que las partes más altas de la cordillera se encuentran en el Bosque Nacional Santa Fe o la Reserva y son buenas para caminatas de verano y otoño. Un desastroso incendio forestal en el año 2000 degradó severamente la recreación al aire libre en partes de Jemez, pero todavía hay muchas oportunidades.
Las Montañas Sandia cerca de Albuquerque, y su extensión hacia el sur en las Montañas Manzano, ofrecen caminatas y escalada en roca. El sendero La Luz ingresa a las montañas desde Albuquerque y es posiblemente el sendero más utilizado en el estado. El senderismo suele ser factible prácticamente durante todo el año, aunque la nieve será suficiente en algunos inviernos para hacer intransitables los senderos de las tierras altas.
El desierto de Gila, en la región suroeste cerca de Silver City, es el área sin caminos más grande del estado. Muchos de los senderos hacia el Gila son remotos y difíciles de alcanzar, pero como compensación ofrecen la oportunidad de alejarse de las multitudes. Generalmente se puede caminar durante todo el año, aunque las elevaciones más bajas serán incómodamente calurosas a mediados del verano.
Organ Mountains, en la parte sur del estado, tiene varias rutas de senderismo cerca de las principales ciudades (en particular, Las Cruces ), así como espectaculares escaladas en roca. Visita los Órganos en otoño, invierno o primavera; no son lo suficientemente altos para escapar del intenso calor del verano.
El Parque Nacional White Sands es un área cubierta de dunas blancas en medio de un valle desértico con caminatas más discretas que los senderos de montaña. Los picnics son comunes, y tanto a los adultos como a los niños les encanta escalar las colinas blancas como la nieve de arena similar a la playa. Ir en otoño o invierno; el viento es desagradable en primavera y hace un calor abrasador en el verano.
El parque estatal Sugarite, cerca de Raton, fue nombrado uno de los diez mejores parques estatales del país por la revista Camping Life. Los visitantes pueden explorar los restos del histórico campamento de carbón Sugarite, caminar, pescar o acampar.
El esquí alpino es popular en Nuevo México y está mucho más disponible de lo que sugiere la imagen del desierto del estado. La mayoría de las áreas de esquí del estado se encuentran en las Montañas Sangre de Cristo en la parte norte central del estado, siendo las más conocidas en Taos y Santa Fe (para aquellos que quieren esquiar más fácilmente, lugares como Angel Fire y Red River). Sin embargo, también hay áreas interesantes cerca de Los Alamos en las Montañas Jemez, en las Montañas Sandia sobre Albuquerque, y en Ruidoso en el sureste .parte del estado.
El esquí nórdico (de fondo) también se practica ampliamente, aunque las condiciones de nieve son marginales en algunos años. La nieve más confiable para el esquí nórdico está cerca de Cumbres Pass en la frontera del estado de Colorado cerca de Chama . Por lo general, hay suficiente nieve alrededor de Taos para el trabajo nórdico, y el centro de esquí nórdico Enchanted Forest, cerca de Red River, mantiene una extensa red de senderos acondicionados. El esquí nórdico en el Monumento Nacional Bandelier y la Reserva Nacional Valles Caldera en las Montañas Jemez es de calidad variable; el paisaje es hermoso, pero la capa de nieve varía mucho de un año a otro y puede ser insuficiente para esquiar mucho.
Dos cosas a tener en cuenta si vienes a Nuevo México a esquiar: primero, verifica las condiciones de la nieve antes de venir. Las nevadas varían mucho de un año a otro en esta área. Las variaciones resultantes en la capa de nieve son tales que incluso Taos puede tener condiciones marginales, y algunas de las áreas más bajas pueden no estar abiertas en absoluto (incluso si hay buenas nevadas en Nuevo México, si Colorado tiene un mal año, entonces las estaciones de esquí del norte están invadido por los habitantes de Colorado, lo que hace que sea extremadamente difícil esquiar cómodamente o a altas velocidades; las líneas de elevación también tardan una eternidad). Por otro lado, si vienes en un buen año de nieve, las condiciones estarán entre las mejores del mundo, por lo que vale la pena investigar un poco sobre las condiciones. En segundo lugar, las zonas de esquí se encuentran a gran altura según los estándares de la mayoría de las estaciones de esquí alpino del mundo. Si eres propenso amal de altura, tome precauciones antes de venir y pase uno o dos días aclimatándose en los pueblos antes de empezar a esquiar.
Para obtener información básica sobre la orientación, consulte Orientación .
La orientación a la manera de la Federación Internacional de Orientación y su afiliado nacional, Orienteering USA, es ofrecida por New Mexico Orienteers (NMO). NMO ofrece competencias discretas y orientadas al entrenamiento (encuentros) para todas las edades. La mayoría de los encuentros incluyen cursos para principiantes, intermedios y avanzados. Se diseñan nuevos campos para cada competencia, según las especificaciones recomendadas por la USOF para que los campos tengan niveles consistentes y predecibles de desafío técnico y físico. Algunos programas de recreación ofrecen sus propios eventos de orientación. Para obtener una lista de las reuniones de NMO programadas y otras formas de divertirse con la orientación en Nuevo México, consulte el sitio web de NMO.
NMO ha completado mapas detallados de Rendija Canyon, Bayo Canyon, el área alrededor del cementerio de Guaje Pines y los corredores de conexión a través de las mesas. NMO también tiene un mapa en desarrollo para el Área de Esquí de la Montaña Pajarito y el adyacente Camp May y el Bosque Nacional Santa Fe.
Los Álamos tiene transporte público excelente y gratuito. Se puede llegar a todas las ubicaciones del mapa de orientación en Los Álamos en autobús. vínculo=https://en.wikivoyage.org/wiki/File:SouthernRidges_FallingBranches.JPG|alt=Un letrero con una figura corriendo debajo de una rama.|miniaturadeimagen|¡Cuida tu cabeza en Southern Ridges! En 2000, Los Álamos fue devastada por el incendio forestal de Cerro Grande. Varios de los lugares de orientación aquí se ven afectados por el incendio forestal y la sequía posterior y los brotes de escarabajos descortezadores. Afortunadamente, a partir de 2010, la mayoría de los árboles muertos se han caído, y los árboles caídos y los árboles peligrosos en pie se han eliminado de los senderos. Hay nuevos brotes en todas partes, abundan los venados bura y algunos valles tienen magníficos espectáculos de flores silvestres en verano y otoño.
Después de la orientación, puede que le guste una ducha caliente o nadar. Las duchas de agua caliente y las piscinas de agua tibia y fría se pueden disfrutar por una pequeña tarifa en el Centro Acuático Larry Walkup en Los Álamos.
En la Reserva Nacional Valles Caldera (VCNP), NMO ha elaborado un mapa detallado de una parte de Valle Grande. Este mapa se utiliza en invierno para el esquí y la orientación con raquetas de nieve. VCNP a veces ofrece orientación como una de sus propias experiencias para los visitantes.
Se pueden alquilar raquetas de nieve para adultos y niños por día, fin de semana o semana ($5, $10, $20) en el Centro acuático Larry Walkup en Los Alamos (+1 505 662-8173). El alquiler de fin de semana incluye recogida el viernes y devolución el lunes. Las tiendas REI en Albuquerque (+1 505 247-1191) y Santa Fe (+1 505 982-3557) alquilan raquetas de nieve y esquís de fondo, bastones y botas por alrededor de $15 por día.
Después de la orientación aquí, los lugares más cercanos para que un visitante de un día tome una ducha caliente o se sumerja son en Los Álamos en el Centro Acuático Larry Walkup (95F), o en Jemez Springs en cualquiera de varios manantiales termales y spas desarrollados.
Albuquerque cuenta con dos mapas de orientación, a cada lado de Sandia Crest. Son el área de picnic de Elena Gallegos en el lado oeste (en la ciudad) y un mapa grande en el lado este que cubre las áreas de picnic de Doc Long, Sulphur Canyon y Cienega Canyon del Bosque Nacional Cibola.
Un distintivo de la cocina regional se ha desarrollado en Nuevo México. A menudo considerado como un subconjunto de la comida mexicana, la cocina de Nuevo México se caracteriza por: * En primer lugar, las pimientas de chile. En Nuevo México, los chiles, a pesar de su reputación, por lo general no son tan calientes como los habaneros y algunos pimientos de Asia, aunque su sabor picante todavía puede sorprender al paladar acostumbrado a las comidas picantes. Los chiles son de color verde durante la mayor parte de su maduración, pero se vuelven rojos y se secan a medida que maduran; se pueden recoger y cocinar bien ya sea "rojo" o "verde". Cuando pides un plato de Nuevo México en un restaurante, te preguntan si prefieres salsa roja o verde, en referencia al color y madurez de los pimientos utilizados para preparar la salsa. El verde suele ser más caliente que el rojo, pero esto depende de las estaciones en las que se cultivan. Ambos tienen sabores distintos; prueba los dos al mismo tiempo mientras estás aquí. La diferencia en el chile rojo y verde también puede referirse a cómo se sirven los chiles. En algunos casos, el chile rojo se presentará como una salsa verde, mientras que el chile puede servirse picado o entero. (Por cierto, el chile "rojo" no tiene nada que ver con el rojo "chile" —nota de ortografía—. Típico de la música Tex-Mex y la comida estilo mexicana, que en general se consumía en Nuevo México). La pequeña localidad de Hatch, cerca de Las Cruces, es famosa por sus granjas de chile y es un buen lugar para comprar un poco de chile para llevar a casa.* La "sopaipilla", un pan tan liviano y frito que se hincha, puede servirse como guarnición o convertirse en un plato principal relleno de carne, queso, frijoles y chiles. La sopaipilla rellena es quizá la quintesencia del plato de Nuevo México y se observa con mayor frecuencia en la mitad norte del estado (los restaurantes del sur son más propensos a servir tortillas como pan de mesa, como en la cocina de la "vieja" México). Como postre, las sopaipillas a menudo se cubren con azúcar y miel.* "El maíz azul" es precisamente lo que parece: el maíz del cual se obtiene la harina y los granos, que tienen un color azulado característico. Las tortillas hechas con maíz azul se diferencian de las habituales, no solo visualmente, sino también por su textura arenosa y un sabor ligeramente "nuez". Las enchiladas hechas con tortillas de harina de maíz azul son características de Santa Fe y sus alrededores, y se han convertido en una tendencia a nivel nacional, si no en todo el mundo.* Las nueces de piñón y las frutas del árbol de piñón, muy extendido en el estado, se pueden comer como aperitivo o como ingredientes en diversos platos, especialmente en la gastronomía del suroeste. Estos componentes se integran en una cocina que va desde lo completamente básico, con platos cotidianos en todo el estado, hasta la elaboración de comidas "increíbles" del suroeste, con numerosas variaciones exóticas y adiciones. Santa Fe es famosa por su amplia variedad de restaurantes de Nuevo México y del suroeste, pero no toda la comida allí es mexicana; existen sutiles variaciones en la cocina de Nuevo México en diferentes regiones del estado (por ejemplo, superando las enchiladas con huevo frito, una característica del sur de la comida neomexicana, pero rara en el norte), y se recomienda experimentar a nivel local.
Una cocina regional distintiva se ha desarrollado en Nuevo México. ¡No llame a la comida de Nuevo México Tex-Mex, Cal-Mex o mexicana! Algunos nuevomexicanos pueden sentirse ofendidos por esos nombres, ya que su cocina es un fuerte sentido de identidad, y es mejor prevenir que curar. A menudo considerado un subconjunto de la comida "mexicana", la cocina "nuevo mexicana" se caracteriza por:
En primer lugar, los chiles. Los chiles de Nuevo México, a pesar de su reputación, por lo general no son tan picantes como los habaneros y algunos pimientos asiáticos, aunque su picante aún puede ser una sacudida para el paladar que no está acostumbrado a las comidas picantes. Los chiles son verdes durante la mayor parte de su vida de crecimiento, pero se vuelven rojos y se secan a medida que maduran, y se pueden recoger y cocinar "rojos" o "verdes". Cuando pida un plato de Nuevo México en un restaurante, se le preguntará si prefiere salsa roja o verde, en referencia al color (madurez) de los pimientos que se usan para preparar la salsa. El verde suele ser más cálido que el rojo, pero depende de las estaciones en las que se cultivó. Ambos tienen sabores distintivos; prueba ambos mientras estás aquí. La diferencia entre chile rojo y verde también puede referirse a cómo se servirá el chile. En ciertas ocasiones, El chile rojo vendrá como una salsa mientras que el chile verde vendrá picado o entero. (Dicho sea de paso, el chile "rojo" no tiene nada en común con el "chile" rojo, tenga en cuenta la ortografía, típico de la comida mexicana al estilo Tex-Mex, de la que generalmente se burlan en Nuevo México). El pequeño pueblo de Hatch , cerca de Las Cruces, es famoso por sus granjas de chile y es un buen lugar para comprar chile para llevar a casa.
La sopaipilla , un pan frito liviano e hinchado que se puede servir como guarnición o convertirse en un plato principal al rellenarlo con carne, queso, frijoles y chiles. La sopaipilla rellena es quizás el plato de Nuevo México por excelencia y se ve más comúnmente en la mitad norte del estado (es más probable que los restaurantes del sur incluyan tortillas como pan de mesa, como en la cocina del "antiguo" México). Como postre, las sopaipillas a menudo se cubren con azúcar y miel.
"Maíz azul", que es exactamente como suena: maíz en el que los granos y la harina de maíz resultante tienen un color azulado distintivo. Las tortillas hechas con maíz azul difieren de las tortillas habituales no solo a la vista sino también al paladar, con una consistencia arenosa agradable y un sabor ligeramente "nuez". Las enchiladas hechas con tortillas de harina de maíz azul son características de Santa Fe y alrededores y se han puesto de moda a nivel nacional si no mundial.
Nueces de piñón, el fruto del pequeño pino piñón desaliñado que está muy extendido en el estado. Estos se pueden comer como refrigerios o como componentes de platos, particularmente algunos de la cocina del "suroeste" de gama alta.
También se destaca la ausencia de guacamole y crema agria, dos elementos comunes en Cal-Mex y Tex-Mex, respectivamente.
Estos componentes se fusionan en una cocina que va desde comidas absolutamente básicas para todos los días (servidas en casi todas partes del estado) hasta comidas increíblemente elaboradas del "suroeste" con cualquier cantidad de variaciones y complementos exóticos. Santa Fe es justamente famosa por su rica variedad de restaurantes de Nuevo México y del sudoeste, pero no coma comida de Nuevo México solo allí; hay una serie de variaciones sutiles en la cocina de Nuevo México en las diferentes regiones del estado (por ejemplo, cubrir las enchiladas con un huevo frito es característico de la comida del sur de Nuevo México, pero es raro en el norte), y le recomendamos que experimentar localmente.
Desafortunadamente, para aquellos visitantes que se enamoran de la cocina, encontrarla fuera de Nuevo México es una tarea hercúlea, ya que la mayoría de las búsquedas de "Restaurantes de Nuevo México" terminarán resultando en restaurantes mexicanos abiertos recientemente.
Albuquerque, Santa Fe y Las Cruces son las únicas ciudades lo suficientemente grandes como para tener una importante vida nocturna. Sin embargo, varios de los pueblos indios americanos operan casinos que brindan entretenimiento de marca. Los casinos en sí son controvertidos a nivel local debido a los problemas con los clientes adictos al juego, pero el entretenimiento puede ser razonablemente bueno.
Hay un número sorprendente de bodegas aceptables en Nuevo México, concentradas principalmente en la región central del norte , pero hay varias otras en el valle medio del Río Grande, entre Albuquerque y Socorro.
La bebida a base de vino y frutas conocida como sangría, más comúnmente asociada con España, también está muy extendida en Nuevo México. La mayoría de los restaurantes con licencia de licores que sirven cocina de Nuevo México también servirán sangría.
Una advertencia: los bares de los pueblos pequeños aquí, particularmente en la parte norte del estado, no siempre son buenos lugares para que los visitantes de fuera del estado pasen el rato. Por un lado, el norte de Nuevo México tiene problemas significativos con la conducción en estado de ebriedad, y la concentración de conductores ebrios es alta cerca de los bares de los pueblos pequeños. Por otro lado, ha habido tensiones étnicas intermitentes en esta parte del estado que han llevado a serias peleas de bares, algunas de las cuales han involucrado a visitantes. Ve con cuidado. Y, como en cualquier otro lugar de los EE. UU., tenga cuidado al conducir en la víspera de Año Nuevo, el día y el día siguiente, ya que esos días hay una cantidad inusualmente alta de conductores ebrios en la carretera.
Albuquerque tiene una tasa de delincuencia que es más alta que el promedio de una ciudad estadounidense, pero la mayor parte son delitos contra la propiedad que afectan más a los residentes que a los visitantes. Es mejor evitar el "Valle Sur" y la región entre la Universidad de Nuevo México y la Base de la Fuerza Aérea de Kirtland (así como la infame "Zona de Guerra" cerca del recinto ferial estatal, el sitio de algunos delitos desagradables relacionados con las drogas) para los viajeros solitarios. después del anochecer. De lo contrario, no hay problemas específicos de delitos violentos que amenacen indebidamente al visitante.
Los inmigrantes ilegales son comunes en la región sur del estado, aunque menos que en la vecina Arizona . Hay puntos de control a lo largo de las principales carreteras que conducen al norte, en los que la Patrulla Fronteriza revisa los vehículos en busca de pasajeros ilegales. Consulte esta sección para obtener más información, y compórtese con sensatez con ellos y no tendrá ningún problema.
Hay algunos problemas sociales asociados con el tráfico de drogas que pueden crear situaciones desagradables para el visitante desprevenido en algunas áreas. Las precauciones mundiales con respecto a los paquetes de extraños también se aplican aquí y, además, se indica cierta precaución en las áreas rurales de las regiones norte central y noroeste. El primero es un "oleoducto" notorio para los narcóticos que ingresan al país desde México, y realmente no desea meterse en un negocio de drogas que se está negociando en el interior del país. El principal peligro relacionado con las drogas en el accidentado noroeste es que es una "zona de lanzamiento" para el contrabando entregado en avionetas. Si ve un avión pequeño caer por debajo del horizonte local cuando sabe que no hay un aeropuerto cerca, no investigue; hay muchas posibilidades de que un envío de algo ilegal acaba de ser entregado a la espera, gente antipática en el suelo. Esto es un problema menor hoy que hace 20 años, pero aún puede conducir a situaciones decididamente peligrosas.
Conducir ebrio es un problema social notorio en Nuevo México, particularmente en la mitad norte del estado. No hay hora del día, ni camino, inmune a DUI. Simplemente conduzca a la defensiva.
Enfermedad: Nuevo México fue noticia desagradable hace algunos años debido a un brote de la enfermedad pulmonar hantaviral "Sin Nombre" que se cobró algunas vidas y deprimió la industria turística. Sin embargo, siendo realistas, el hantavirus preocupa muy poco al viajero, al igual que la peste bubónica, más conocida, que es endémica en la población de roedores del estado. Las precauciones sensatas se aplican aquí como en cualquier otro lugar (no manipule animales muertos, no hurgue en madrigueras de animales, etc.), pero estas no son preocupaciones importantes. Mucho más frecuente, aunque menos amenazante, es el parásito Giardia que causa trastornos gastrointestinales; para evitarlo, purifica el agua si vas de mochilero o de camping. El agua del grifo en todo el estado es generalmente segura.
La mayor parte del estado es desierto alto. Cuando esté fuera de casa, use protector solar y, si va de excursión, lleve más agua de la que cree que necesitará. Es aconsejable usar pantalones largos al caminar (particularmente fuera de los senderos) en el desierto, incluso si son incómodamente calientes; la mayor parte de la flora y la fauna del desierto son espinosas, espinosas o venenosas, y los pantalones largos ayudarán a evitar que te piquen o te muerdan. (Sin embargo, no se preocupe demasiado por las serpientes de cascabel; muchos residentes del estado desde hace mucho tiempo nunca han visto una, y las mordeduras son raras). Si anda en bicicleta, tenga cuidado con la temida "cabeza de cabra", una hierba invasora cuyas semillas, distribuidas en el caen, parecen hechos a la medida para pinchar neumáticos de bicicleta; parecen una versión en miniatura de los abrojos que se usaban en la antigüedad para obstaculizar el paso de los soldados de a pie. Lleve consigo un kit de parches y una cámara de repuesto, especialmente en otoño. O busque una tienda de bicicletas (de las cuales hay docenas en Albuquerque) y pida que le "balan" las llantas. El "limo" es un líquido espeso similar al pegamento que se inserta en el tubo interior y sellará la mayoría de los pinchazos desde el interior. También puede encontrar cámaras de aire previamente recortadas en Wal-Mart y Target. Es muy recomendable enlucir los neumáticos de su bicicleta en Nuevo México. De lo contrario, es casi seguro que obtendrá uno o dos pinchazos.
Las montañas del norte (y algunas cerca de Alamogordo en el sur) son lo suficientemente altas como para crear peligros debido al mal de altura y algunas otras amenazas ambientales. Los picos altos crean tormentas eléctricas en el verano, por lo que el excursionista sabio está fuera de las cumbres alrededor de la 1 p.m. para evitar la caída de rayos. Las avalanchas son bastante comunes en Sangre de Cristos durante el invierno y pueden ocurrir en algunas de las otras cadenas.
Como muchos estados del oeste, Nuevo México ha tenido casos de síndrome pulmonar hantaviral. El estado ha podido confirmar 84 casos de la enfermedad desde 1993, que es una tasa de incidencia significativamente más alta que cualquier otro estado occidental. Sin embargo, siendo realistas, el hantavirus preocupa muy poco al viajero; pero se deben aplicar precauciones sensatas. No se aventure en la guarida de un animal salvaje ni manipule ningún animal muerto; particularmente roedores, ya que los roedores parecen ser el principal vector de la enfermedad. No existe cura para la enfermedad, el tratamiento consiste principalmente en terapias de apoyo. La principal defensa contra el virus es la prevención.
Para obtener más información sobre prevención y transmisión, visite el sitio web de los CDC sobre hantavirus.
Si planea cruzar a México, los cruces en Juárez (al que se llega a través de El Paso o Santa Teresa) son mucho más concurridos que el que está cerca de Columbus, con todo lo que eso implica: filas más largas en el lado estadounidense, pero más para hacer una vez estás al otro lado de la frontera. El mercado está ocupado, schlocky y colorido. Una advertencia: la edad para beber en Juárez es de 18 años, y los fines de semana, muchos estudiantes más jóvenes de la Universidad Estatal de Nuevo México en Las Cruces y de universidades en El Paso hacen la peregrinación para disfrutar. El tráfico de regreso a Las Cruces puede ser aterrador en esos momentos. Ser cauteloso. Debido a la guerra contra las drogas en México, la situación de seguridad en Juárez puede ser mala. Para más sobre ese tema ver el artículo sobre Juárez.
Algunos destinos en otros estados que están cerca de sus fronteras con Nuevo México y, por lo tanto, accesibles como excursiones de un día son (en el sentido de las agujas del reloj desde la esquina suroeste):
Arizona: el estado del Gran Cañón limita con Nuevo México al oeste, por lo que el Monumento Nacional Chiricahua, el Parque Nacional del Bosque Petrificado, el Monumento Nacional Cañón de Chelly y la Nación Navajo son buenas opciones para excursiones de un día.
Utah: ubicado al noroeste, este estado contiene algunos de los paisajes más impresionantes de la tierra. El Monumento Nacional Hovenweep, que se extiende hasta Colorado, es una posibilidad de excursión de un día.
Colorado: el estado de las Montañas Rocosas limita con Nuevo México al norte y ofrece oportunidades para visitar el Parque Nacional Mesa Verde, el ferrocarril panorámico en Durango, disfrutar del esquí alpino (las áreas más cercanas a la línea estatal son Durango Mountain y Purgatory cerca de Durango y Wolf Creek cerca de Pagosa Springs ), explore las Montañas Sangre de Cristo, conocidas en Colorado como la Cordillera Sangre de Cristo , que contienen varios "Catorce" (montañas con cumbres de más de 14,000'), o visite el Parque Nacional Great Sand Dunes .
Oklahoma: compartiendo una pequeña frontera en el noreste, Black Mesa, el punto más alto del estado y una agradable caminata, está literalmente a tiro de piedra de la frontera estatal cerca de la pequeña ciudad de Kenton (OK).
Texas: Texas, el más grande de los 48 estados inferiores, está ubicado al este de Nuevo México. Los pueblos de Amarillo, Lubbock y El Paso son fáciles de hacer durante el día, al igual que el Parque Nacional de las Montañas de Guadalupe.
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