Mapa de Capadocia

• 1 Nevşehir ​ 38.62534.712222222222 es la capital y centro de transporte de la región. La colina de su castillo está repleta de viviendas subterráneas, y al sur se encuentran las ciudades subterráneas de Kaymakli y Derinkuyu.
• 2 Göreme ​ 38.64305555555634.828888888889 es la principal base turística, en medio de un rico paisaje de chimeneas de hadas e iglesias rupestres.
• 3 Uçhisar ​ 38.62891634.803883 tiene pináculos tallados en castillos y un cañón escénico conduce hasta Göreme.
• 4 Ürgüp ​ 38.62944444444434.911944444444 la ciudad que tiene más viviendas en cuevas y conos de roca.
• 5 Avanos ​ 38.71534.846666666667 fabrica cerámica. El paisaje hoodoo comienza unos kilómetros al sur, en el valle de Paşabağ.

La antigua Capadocia fue un reino y posteriormente una provincia del Imperio Romano que se extendía al noreste de Anatolia hasta Sivas y al suroeste hasta Aksaray y Niğde. Pero lo que hoy en día se conoce mundialmente como Capadocia, y que se describe en esta página, es una zona más pequeña cerca de Nevşehir con paisajes singulares y espectaculares.

Hace entre 9 y 3 millones de años, las erupciones del monte Erciyes y el monte Hasan cubrieron la zona de finas partículas de ceniza, que se soldaron y compactaron formando una profunda capa de toba. Esta es una roca blanda que se erosiona con facilidad, por lo que solo persiste en climas secos o si está protegida por una capa de rocas más duras. Donde aflora en el borde de una meseta, la lluvia y el viento esculpen la toba en cúpulas, conos y columnas; el nombre general para estas formaciones es "hoodoos" y se aplica a otras rocas blandas como la arenisca. Normalmente, se forma una cascada de grandes formaciones en el borde de la meseta, seguidas de columnas medianas más abajo, y las más antiguas son piezas del tamaño de estatuas o adornos de jardín en la parte inferior del campo hoodoo. Los caprichos de la erosión se acentúan si conservan una capa de roca más dura, retorciéndose en "chimeneas de hadas", y sus colores van del rosa al verde y al amarillo.

La toba es lo suficientemente dura como para usarse como material de construcción, especialmente si las únicas alternativas locales son la madera o el adobe. Por lo tanto, se puede extraer y labrar como mampostería, pero es mucho más fácil excavarla para construir viviendas, bodegas, establos y espacios rituales; estos castillos en cuevas también son más fáciles de defender u ocultar. En muchos lugares, estas se unieron para crear ciudades subterráneas enteras: se conocen 40 y se siguen descubriendo más. Los capadocios fueron pioneros en la adopción del cristianismo, y en Hechos 2 de la Biblia se les menciona entre los muchos pueblos que se asombraron al escuchar los Evangelios predicados en su propia lengua, cuando los apóstoles comenzaron a "hablar en lenguas". Sus cuevas se atribuyen a menudo a la huida de la persecución romana, pero la mayoría fueron excavadas entre el 100 y el 800 d. C., y desde el 380 el cristianismo se convirtió en la religión oficial romana, por lo que probablemente se trató de una simple conveniencia para una población en crecimiento. Muchas cuevas han encontrado usos modernos, como hoteles.

Todos los resorts de Turquía intentarán venderte un paquete turístico a Capadocia. Si no tienes vehículo propio, esta podría ser una buena opción. En coche, las carreteras son rectas y rápidas.

El Aeropuerto de Capadocia de Nevşehir (^{(IATA: NAV)}) está a 30 km al norte de la ciudad de Nevşehir y tiene vuelos desde Estambul, hasta seis al día en temporada alta. Los paquetes turísticos desde Estambul suelen llegar por este medio y luego se transportan en autobús a los lugares de interés.

El Aeropuerto de Kayseri-Erkilet (^{(IATA: ASR)}) está a 70 km al este de Göreme y también tiene vuelos desde Estambul. Kayseri tiene trenes lentos y lentos entre Ankara y el extremo oriental de Turquía.

Nevşehir es el centro de transporte regional: los autobuses desde Estambul salen cada dos horas las 24 horas, con una duración de 10 horas. Desde Ankara salen cada hora, y el más rápido tarda 3 horas sin escalas. Desde Kayseri salen cada hora, con una duración de 90 minutos vía Avanos. Desde Esmirna salen tres al día, con una duración de 12 horas vía Konya. Desde Antalya salen tres al día, con una duración de 8 horas vía Konya.

La mayoría de los viajeros por tierra llegan del norte o del oeste, por lo que en autobús se viaja vía Nevşehir y se hace transbordo a un dolmuş; estos operan con frecuencia entre todas las ciudades. Sin embargo, si viene del este vía Kayseri, haga transbordo en Avanos.

Todos los pueblos están conectados por dolmuş, y estos pasan con la suficiente frecuencia como para hacer turismo.

La mejor manera de alquilar un coche es a través del aeropuerto de llegada, ya que este se encarga de su transporte posterior. Reserve con antelación, ya que los aeropuertos regionales como el de Nevşehir solo tienen flotas pequeñas de vehículos de alquiler.

Museumpass Es un pase para museos públicos. La versión de Capadocia es válida por 3 días a partir de tu primera visita al museo y cuesta 65 € o 2000 TL en 2024. Tendrás que recorrer la zona a toda velocidad para cubrir gastos.

• Amaneceres y atardeceres Son los mejores momentos para ver las formaciones rocosas, con la luz oblicua coloreándolas y proyectando sombras profundas. Necesitas un cielo despejado: las nubes convierten las rocas en masas de papilla gris. Si exploras al atardecer, no te sorprenda la caída de la noche en un terreno accidentado y desconocido.
• Castillos Aquí se refiere a grandes pináculos excavados en extensas viviendas, como las de Uçhisar. Nevşehir cuenta con un bastión convencional en la cima de una colina que no desentonaría en España; solo en 2015 se descubrió una gran madriguera de viviendas bajo él.
• Mansiones otomanas Se construían sobre el suelo con piedra local, pero a menudo se extendían hacia la ladera. Muchas fueron viviendas de griegos adinerados, hasta que fueron deportados en los intercambios de población de 1923.
• Pequeñas viviendas En los acantilados se ven puertas de menos de 10 cm de altura. Eran palomares, y el guano se recolectaba para fertilizante y lechada de cal. El cañón entre Uçhisar y Göreme se llama Valle de las Palomas por esa razón.
• Ciudades subterraneas: Lo mejor que puedes visitar son Kaymakli y Derinkuyu al sur de Nevşehir.
• Iglesias: Docenas y docenas de iglesias, tanto sobre como bajo tierra, bastante sencillas al principio, pero que se fueron adornando con ricos frescos a partir del siglo IX. El museo al aire libre, a 1 km al este de Göreme, alberga una excelente colección. Una "cripta" subterránea es un rasgo común en la arquitectura eclesiástica, y la explicación habitual es que se remonta a la época en que los cristianos necesitaban ocultar sus ritos, y que fue heredada del culto a Mitra y del zoroastrismo. Pero la tradición de las iglesias rupestres de Capadocia sugiere otra línea de herencia.

• Senderismo Los senderos varían desde paseos sencillos, como en un extraño parque de esculturas, hasta largas caminatas por los cañones.
• Viaje en globo El despegue se realiza al amanecer para disfrutar de vientos más suaves y la mejor vista de las formaciones rocosas. Normalmente, el recorrido dura una hora en una canasta para 20 personas: Göreme tiene la mayor concentración de operadores.

Todas las ciudades cuentan con pequeñas tiendas de productos básicos, además de tiendas de artesanía y de regalos que venden alfombras, kilims y cerámica.

Platos locales:

• Mantı: raviolis rellenos de carne picada servidos con yogur y salsa de ajo.
• Sirdan: intestinos de cordero u oveja a la parrilla, servidos con especias y limón.
• Testi kebap: carne y verduras cocinadas en una olla de barro sellada con masa de pan. La olla se rompe al servir.
• Pastirmali kuru fasulye: judías blancas con carne especiada.
• Vino: Capadocia es una importante región vinícola, y algunos viñedos cuentan con tiendas de vinos outlet.

• Los hoteles cueva son la especialidad de Capadocia. Los hay de todos los precios, pero son cómodos y cuentan con todas las comodidades modernas; la mayor dificultad puede ser orientarse entre el vestíbulo y la habitación a través de las extrañas formaciones rocosas.
• Las mansiones otomanas son evocadoras y pueden tener habitaciones cueva, pero la mayoría están sobre el suelo.
• Los hoteles modernos estándar pueden ser una opción más segura si tienes movilidad reducida.