Mitla

Mitla es uno de los yacimientos arqueológicos zapotecos más importantes de Oaxaca, solo superado por Monte Albán. Lo curioso de este yacimiento es que la ciudad moderna de San Pablo Villa de Mitla ha crecido en torno a las ruinas antiguas, de modo que hay diferentes zonas arqueológicas con ruinas, a veces separadas por varias cuadras entre sí, las cuales conforman la Zona Arqueológica oficial. La ciudad ha sido designada «Pueblo Mágico».

La historia de la humanidad en el Valle de Oaxaca se remonta aproximadamente al año 8000 a. C., y los yacimientos arqueológicos más antiguos son probablemente las cuevas de Yágul y Mitla (no las ruinas de la ciudad a las que nos referimos aquí).Mitla, como asentamiento, data de algún momento de la época preclásica (aproximadamente entre el 1800 y el 1200 a. C.). Mitla experimentó un crecimiento como centro espiritual en el siglo VI a. C. La ciudad alcanzó su apogeo entre los años 1000 y 1250 d. C., época en la que se construyeron la mayoría de las estructuras del Grupo de las Columnas.El yacimiento se divide en cinco grupos de construcciones:

• Grupo Adobe - algunas de las estructuras zapotecas más antiguas, que datan aproximadamente del año 1000 a. C. o incluso antes, debido a su similitud estilística con Monte Albán
• Arroyo Group - an older section of the site, likely Zapotec from the period 200 BC - 200 AD
• Conjunto eclesiástico —en gran parte sin excavar debido a que la iglesia de San Pablo se construyó sobre él—; algunos zapotecas siguen celebrando rituales ancestrales en estas estructuras
• Conjunto de las Columnas: el Palacio de las Columnas es la estructura más grande, mejor conservada y más impresionante de Mitla; data del año 1000 d. C. y posteriores
• Grupo Sur: ruinas situadas en la orilla sur del río, entre las que se encuentran algunas de las estructuras de estilo zapoteca más antiguas

A menudo se describe a Mitla indistintamente como zapoteca, mixteca o ambas cosas. Los asentamientos y construcciones más antiguos eran zapotecas y la ciudad fue originalmente un bastión religioso zapoteca, pero cuando la ciudad de Monte Albán entró en declive, muchos mixtecas se trasladaron a Mitla, y el auge de Mitla entre los años 1250 y 1470 d. C. se debe en gran medida a la migración mixteca. Más tarde, los mixtecas emigrarían más al sur para alejarse de los aztecas, abandonando de nuevo Mitla, que en la época de la conquista española era una ciudad mayoritariamente zapoteca.

Arquitectónicamente, Mitla es única en su género debido a su estilo singular, caracterizado por elaborados trabajos de celosía en piedra a lo largo de los bordes de los edificios, sobre las puertas y a lo largo de los perímetros. Se crean intrincados patrones a partir de piedras talladas y colocadas con precisión para formar figuras geométricas. Los edificios muestran una clara diferenciación entre las subestructuras y las superestructuras.

• 1 Zona Arqueológica de Mitla, Centro, ☏ +52 951 568 0316. 09:00 - 17:00. La entrada principal es en el Grupo de Columnas M$90.

Fuera del pueblo de San Pablo Villa de Mitla hay una colina que fue fortificada con muros de piedra que encierran estructuras que alguna vez fueron residencias. Se estima que el área de la fortaleza tiene aproximadamente 1,000 años y casi con seguridad fue construida durante un período de guerra y disturbios sociales.

Mitla era conocida como un centro espiritual para los zapotecas y mixtecos, y la reputación tiene mucho que ver con que fuera un lugar para los muertos. Se contaban leyendas de que la ciudad era un lugar de enterramiento para altos sacerdotes y reyes, enterrados en cámaras subterráneas con montones de tesoros en salas laberínticas bajo tierra. Cuando los aztecas subyugaron la ciudad en 1470, la llamaron "Mictlan", un nombre para el inframundo en la lengua náhuatl. (La palabra Mitla es simplemente una simplificación española del nombre azteca.)

Durante el siglo XVII, a los misioneros españoles se les mostró una entrada llamada "Lyobaa", que conducía al inframundo de los muertos. Francisco de Burgoa escribió que se le mostró un vasto templo subterráneo con cuatro grandes cámaras y la puerta que conducía al inframundo. Inquietos, los padres bloquearon la entrada y construyeron la iglesia de San Pablo encima de ella. Esto se identifica como "el Grupo de la Iglesia" en el mapa del sitio arqueológico actual.

Un equipo arqueológico del INAH y la UNAM está investigando el sitio en 2022 y 2023 utilizando diversas herramientas científicas no destructivas, como el radar de penetración terrestre y la reflexión sísmica, para "ver" bajo tierra alrededor de la iglesia. Los resultados preliminares indican que las cámaras subterráneas son reales, no solo parte de la leyenda.

Las cuevas en el Valle de Oaxaca están entre los sitios arqueológicos más antiguos de México. Las cuevas aquí y en la ciudad cercana y sitio arqueológico de Yagul están entre los lugares donde los humanos vivieron hace 10,000 años. Las cuevas aquí son un sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO. La UNESCO citó las cuevas como el lugar donde se desarrolló la agricultura, basándose en la evidencia de que el maíz, la calabaza y los frijoles (las tres hermanas) se cultivaban aquí a gran escala. También hay grabados y pinturas rupestres. Cuota de M$50 para entrar, más M$200 por un recorrido guiado. Los mototaxis desde el zócalo te llevarán a las cuevas por M$30.

El pueblo de San Pablo Villa de Mitla rodea completamente el sitio arqueológico, pero se distingue en que es un pequeño pueblo animado que data del siglo XVII. El pueblo tiene un encantador centro de la época colonial con edificios de 200 años, calles empedradas, dos grandes iglesias históricas y tradiciones zapotecas que datan de más de 3,000 años. Casi la mitad de la población del pueblo habla una lengua indígena (generalmente náhuatl) además del español.

Mitla está a solo unas 30 millas de la ciudad de Oaxaca por una buena carretera. Las combis, los autobuses y los taxis son buenas formas de llegar a Mitla.

Los autobuses de segunda clase salen aproximadamente cada 15 minutos durante todo el día, desde la Central de Abastos en Oaxaca. Las tarifas comienzan en aproximadamente M$20. También puedes hacer señas a los autobuses de segunda clase que digan "Mitla" al frente mientras pasan por la Carretera 190 (asegúrate de estar en el lado de la carretera que va hacia Mitla).

• 1 Terminal de Autobuses, Independencia y Cempoaltepetl, Centro. 05:00 - 22:00. Autobuses de segunda clase a la Ciudad de Oaxaca, los autobuses salen de la puerta 10 cada 15-30 minutos durante todo el día. No hay mucho espacio para sentarse y frecuentemente no hay personal (en cuyo caso pagas al conductor). M$25.

Las combis (colectivos) recorren el Blvd. José Vasconcelos (MEX 190) en la ciudad de Oaxaca con letreros que dicen "Mitla" en el parabrisas. Estas salen con frecuencia todo el día y también costarán aproximadamente M$20.

Un taxi es la forma más flexible y conveniente de viajar y costará alrededor de M$400. Puedes negociar con los conductores por un día completo, lo que puede darte tiempo para explorar otros pueblos cercanos como Yagul (más ruinas arqueológicas zapotecas) y Matatlán (muchos destiladores de mezcal en la zona).

Un taxi es la forma más flexible y conveniente de viajar y costará alrededor de M$400. Puedes negociar con los conductores por un día completo, lo que puede darte tiempo para explorar otros pueblos cercanos como Yagul (más ruinas arqueológicas zapotecas) y Matatlán (muchos destiladores de mezcal en la zona).

Mitla es fácil de recorrer a pie o en bicicleta. La mayoría de los sitios están en el pueblo y bastante cerca unos de otros, pero un taxi es útil para visitar pueblos cercanos o sitios apartados. Un sitio de taxi está en Cempoaltepetl en Independencia, cerca de la estación de autobuses. También hay mototaxis en Mitla. Estos vehículos de tres ruedas son una forma divertida y económica de moverse por el pueblo, siempre que tengas tu seguro de vida al día.

Los autobuses/combis hacia Hierve el Agua salen de Independencia en Aquiles Serdán. Llega temprano para conseguir un buen asiento, o simplemente llega cuando estés listo sabiendo que el autobús no sale hasta que esté lleno (no hay un horario fijo)

2 Templo de San Pablo, Reforma s/n. Iglesia histórica del siglo XVIII construida sobre templos zapotecas y criptas subterráneas que algunos creen que tenían una puerta al inframundo. La iglesia es una hermosa estructura de una sola nave con 3 cúpulas. La iglesia está junto al sitio arqueológico de Mitla.

3 Cuevas en Mitla y Yagul(desde Mitla, la Cueva Guila Naquitz está a 2 km al noreste y las cuevas de Yagul a 12 km al oeste). Hay cuevas separadas cerca de Mitla y cerca de Yagul. Se combinan en una sola citación de la UNESCO. Los dos sitios cercanos constituyen un único Sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO. Las cuevas son significativamente anteriores a la cultura zapoteca y muestran evidencia de la domesticación humana de las tres hermanas hace 10,000 años (lo que lo hace más antiguo que Tehuacán).

Las artesanías son muy comunes en todo el estado de Oaxaca y el pueblo de San Pablo Villa de Mitla es conocido particularmente por su gran comunidad de tejedores que producen manteles, prendas de vestir y alfombras zapotecas. Los artesanos suelen recibir a los visitantes en sus talleres y varias tiendas de artesanías en el pueblo venden algunas obras excelentes de artistas locales y de pueblos cercanos.

1 Mercado de Artesanías,Carr. Nacional 20. 10:00 - 17:00 todos los días. Gran mercado para artesanías oaxaqueñas con una selección excepcional de

• 1 Origen Maíz,Camino Nacional y Roogeuii, ☏ +52 951 155 1949. 09:00 - 19:00 (cerrado L-M). Restaurante informal cerca del Grupo de la Iglesia del sitio arqueológico. Comida tradicional regional de Oaxaca con una variedad de moles, cócteles de mezcal y vistas excepcionales desde el área de comedor al aire libre.

• 1 Yälnadoo,Lázaro Cárdenas 3, ☏ +52 951 568 0271. 09:00 - 18:30. Restaurante informal con cocina regional oaxaqueña, especializado en varios tipos de mole. Porciones generosas. Se recomienda tlayuda de tajajo en el almuerzo o huevos entomatados en el desayuno.
• 2 Mi Tlayuda,Independencia 17, ☏ +52 951 568 0260. 18:00 - 00:00. Restaurante tradicional mexicano con carnes a la parrilla frescas y tortillas. Tenga en cuenta que la hora de apertura a las 18:00 se considera como una sugerencia aproximada, podría planear la cena a las 20:00.

Los restaurantes locales a menudo sirven bebidas regionales interesantes hechas con maíz o chocolate. El tepache es popular en esta zona: es una bebida hecha con partes de la piña, endulzada con piloncillo y generalmente fermentada (aunque hay versiones no alcohólicas disponibles).

La bebida preferida en Mitla, como en la mayor parte de Oaxaca, es el mezcal. El mezcal se eleva a la categoría de arte en Oaxaca y muchos pueblos tienen palenques, que son destilerías a pequeña escala donde se tuestan las piñas de agave, se trituran con una enorme rueda de piedra, se fermentan, destilan, se añejan, embotellan y venden todo en un solo lugar. Son negocios familiares que han hecho el mezcal a su manera durante generaciones. Los encontrarás en San Pablo Villa de Mitla, así como en tiendas que venden mezcales locales, bares que sirven únicamente mezcal e incluso algunos productores más grandes que se hacen llamar "fábricas". El mezcal en Oaxaca puede ser la aventura culinaria de toda una vida, o simplemente puedes empezar probando un vaso mientras pasas por el pueblo. Si quieres profundizar un poco más, el pequeño pueblo de Matatlán está a sólo cinco millas y cuenta con una gran cantidad de palenques y mezcalerías.

• 1 Fábrica de Mezcal "Olla Zapoteca"Caraterra, esquina Internacional, ☏ +52 951 134 4305. 10:00 - 19:00. Palenque y demostraciones que muestran cómo se hace el mezcal. Gran variedad de mezcales a la venta, incluyendo algunos de los mezcales cremosos con sabor.

• 2 Mezcal el Andador,Reforma 15, Los Presidentes, ☏ +52 951 199 3821. 07:30 - 20:00. Pequeño productor independiente de mezcal que elabora y vende mezcal en la ciudad, cerca de la zona arqueológica. Hay varios tipos de mezcal disponibles, incluidas variedades envejecidas en barril con diferentes grados de alcohol, desde aproximadamente 40% (80 proof) hasta aproximadamente 60% (120 proof).

• 1 Casa Lyobaa,Calle Roogueuii s/n, San Pablo, ☏ +52 951 186 3422. Registro de entrada: 15:00, registro de salida: 12:00. Posada tranquila y exclusiva con piscina en el jardín, habitaciones muy cómodas y servicio personal. Desayuno incluido. M$2000.

• 2 Hotel Hacienda "Don Cenobio"Benito Juárez 3, Centro, ☏ +52 951 568 0330. Entrada: 15:00, salida: 11:00. Nuevo hotel con comodidades modernas y habitaciones grandes. Estacionamiento disponible. Restaurante en el lugar. M$1450.3 Hotel Carmelita Mitla,
• 3 Hotel Carmelita Mitla,Benito Juárez Ext. No. 4, ☏ +52 951 568 0960. Registro: 15:00, salida: 12:00. Habitaciones espaciosas, limpias y cómodas con agua caliente temperamental.
• 4 Casa Regina Oaxaca, carretera a Xaagá S/n, Xaagá, ☏ +52 9511900521. Registro: 14:00, salida: 12:00. Hotel boutique con habitaciones grandes y cómodamente amuebladas, área de piscina al aire libre, tratamientos de spa. M$2200.