Capitán Pastene

Capitán Pastene es un pequeño y encantador pueblo de la comuna de Lumaco, conocido por su fuerte identidad italiana. La mayoría de sus habitantes descienden de colonos llegados a comienzos del siglo XX desde el norte de Italia, especialmente desde la región de Emilia-Romaña, cuya capital es Bolonia y que también alberga ciudades históricas como Módena, tierra natal del célebre tenor Luciano Pavarotti.

A más de un siglo de la llegada de los colonos, el pueblo conserva con orgullo muchas de sus tradiciones, siendo la gastronomía uno de los rasgos culturales más visibles y apreciados por quienes lo visitan. En Capitán Pastene es posible disfrutar de una variada oferta culinaria donde conviven recetas italianas tradicionales, como pastas caseras, embutidos artesanales y salsas típicas de Emilia-Romaña, con preparaciones que incorporan ingredientes locales y técnicas de la cocina chilena. Esta fusión gastronómica ha dado origen a una identidad culinaria propia, muy valorada por turistas que llegan atraídos por su singular mezcla cultural.

El patrimonio cultural del pueblo también se refleja en espacios emblemáticos como el histórico Cinema Pastene, un antiguo cine que forma parte de la memoria colectiva de la comunidad y que hoy constituye un atractivo para quienes desean conocer la vida social y cultural de la colonia italiana en el sur de Chile.

La comunidad local mantiene además una activa asociación cultural que ha adquirido un inmueble patrimonial con el objetivo de crear un futuro museo dedicado a la colonización italiana en la Araucanía. La iniciativa busca preservar la historia de los primeros colonos y relatar la epopeya de su asentamiento en este territorio de frontera, ofreciendo a visitantes y nuevas generaciones la oportunidad de conocer en profundidad las raíces y la identidad de Capitán Pastene.

Capitán Pastene se ubica a 120 kilómetros al noroeste de la ciudad de Temuco, a 10 kilómetros de la localidad de Lumaco. Yendo desde Traiguén hacia la costa, después de ascender por una cuesta amplia, se llega a Capitán Pastene, una hermosa y tranquila comunidad de descendientes de colonos italianos que llegaron a estas tierras a comienzos del siglo XX. Cuenta con calles bien trazadas, una linda plaza con fuentes de aguas danzantes, una glorieta y una iglesia blanca que domina la explanada con su orgulloso campanario.

Desde Temuco, Angol y Traiguén existen servicios de buses rurales e interurbanos que conectan con Lumaco. Desde allí es posible continuar el trayecto hasta Capitán Pastene en transporte local o minibuses que realizan recorridos hacia la localidad. También existen algunos servicios directos desde Traiguén dependiendo del horario y del día de la semana. También hay buses que van a Santiago e intermedios.

• 1 Terminal de Buses de Capitán Pastene última edición: sin información-38.1964-72.99478

En automóvil, el acceso más común desde Temuco es tomando la Ruta 5 Sur hacia el norte hasta las cercanías de Collipulli o Victoria, para luego continuar hacia Traiguén y desde allí seguir en dirección a Lumaco y Capitán Pastene.

Otra alternativa es viajar directamente desde Temuco hacia Traiguén por rutas interiores pavimentadas y luego continuar hacia el oeste hasta llegar a la localidad. El trayecto total suele tomar alrededor de dos horas, dependiendo de las condiciones del camino y del tráfico.

Dentro de Capitán Pastene la mayoría de los desplazamientos se pueden realizar fácilmente a pie, ya que se trata de una localidad pequeña y con distancias cortas entre sus principales atractivos. La plaza central, restaurantes, almacenes, el histórico Cinema Pastene y otros puntos de interés se encuentran a pocos minutos caminando entre sí. Caminar por sus tranquilas calles también permite apreciar mejor la arquitectura local, el ambiente comunitario y los rasgos de la herencia italiana que caracterizan al pueblo. En caso de querer visitar sectores rurales cercanos o localidades vecinas, es posible utilizar automóvil o transporte público local, aunque más limitado en frecuencia y horarios.

Mapa de Capitán Pastene

• 1 Plaza de Armas de Capitán Pastene ​ . El corazón del pueblo y un punto ideal para comenzar cualquier recorrido. Este espacio reúne jardines, senderos peatonales, una glorieta y fuentes de aguas danzantes que animan el ambiente. Desde aquí se pueden observar algunos de los edificios más representativos de la localidad, como la iglesia que domina la explanada con su campanario, además de encontrarse a pocos pasos de restaurantes y otros servicios.última edición: sin información-38.193446282048-72.992695528233
• 2 Parroquia San Felipe Neri ​ . Uno de los edificios más representativos de Capitán Pastene y un importante símbolo de la herencia cultural de la colonia italiana. Ubicada frente a la plaza principal, destaca por su fachada blanca y su esbelto campanario, visible desde distintos puntos del pueblo. El templo está dedicado a San Felipe Neri, santo italiano muy venerado por los primeros colonos italianos.última edición: sin información-38.19424-72.992672

• Fiesta de la Castaña - Producto de la Segunda Guerra Mundial, donde Italia se encontraba en condiciones económicas y productivas deplorables (años 1941 a 1947), y casi no había qué comer, la castaña vino a paliar en parte el problema del hambre. ¿Por qué? Porque la castaña se transformó en el alimento principal de los italianos de la Zona de Módena, de donde provienen los colonos que arribaron a Capitán Pastene en los años 1904 y 1905.
• Sagra y Carretada de Capitán Pastene. En marzo de cada año, en Capitán Pastene se celebra esta tradicional fiesta que rinde homenaje a la herencia italiana de la localidad. La festividad reúne a habitantes y visitantes en torno a actividades culturales, música, desfiles y una destacada oferta gastronómica con especialidades inspiradas en la cocina de Emilia-Romaña. Uno de los momentos más emblemáticos es la “carretada”, un desfile de carretas decoradas que recrea simbólicamente la llegada de los colonos italianos a la zona a comienzos del siglo XX.última edición: sin información

• 1 Cinema Pastene ​ . El histórico cine es uno de los principales hitos patrimoniales de Capitán Pastene. Inaugurado en 1910 por colonos italianos, es considerado el cine más antiguo de Chile y uno de los más antiguos de Sudamérica que aún conserva su estructura original. Durante gran parte del siglo XX fue el principal espacio de encuentro social del pueblo, donde se proyectaban películas, especialmente wésterns, y se realizaban actividades culturales para la comunidad. Hoy el recinto se abre en ocasiones especiales y para visitas turísticas, ofreciendo a los visitantes la oportunidad de entrar a una sala que prácticamente no ha cambiado desde comienzos del siglo pasado, convirtiéndose en un verdadero viaje al pasado de esta singular colonia italiana del sur de Chile.última edición: sin información-38.194868944188-72.992960336903

• 1 La Radice . una tienda con productos artesanales, orgánicos y otros de interés para los visitantes, tanto de la localidad como de la zona.última edición: sin información-38.19496-72.99257

• 1 Trattoria Anita Covili, Pedro Montt 907. ☎ +56 (45) 311-706 . Restaurante y fábrica de pastas, acogedor y tradicional de la cultura italiana.última edición: sin información-38.19737-72.99361
• 2 L'Emiliano Ristorante . Ofrece al público buena cocina y tradición culinaria, con una exquisita gastronomía donde la pasta fatta a mano es su principal ingrediente, que deleita a los paladares más exigentes de quienes lo visitan.última edición: sin información-38.19584-72.99299
• 3 Los Cortesi última edición: sin información-38.19117-72.99107
• 4 Trattoria Don Primo última edición: sin información-38.19533-72.99378
• 5 Ristorante y Emporio Montecorone última edición: sin información-38.19548-72.99286
• 6 L'Italian Ristorante última edición: sin información-38.19282-72.99212

• 1 Hotel y Ristorante San Giorgio última edición: sin información-38.19553-72.9923
• 2 il Mio Nonno Cabañas Ristorante . Cabañas de distintos precios y tamaños, a seis cuadras de la Plaza de Armas en la salida camino a Relún. Cuenta con salón de eventos, sauna y otros servicios.última edición: sin información-38.20358-72.99756